-
代表
この日記の読み方
・あぁ〜こんな失敗するんやなぁ〜
・あらっおんなじ失敗してる♪
・へぇ〜こんな工夫するんだ！(◎_◎;)
・あら！？そう言えば最近失敗してないねぇ(^-^)
…
そうです。この日記は成長の足跡です。
しっかり足跡を残すことで、成長のステップが記されます。
失敗したけど、立ち直れよ…っと応援する気持ちで長い目で見てください。
まぁ家では叱られることもあるでしょうけどね(^-^)ｱﾊﾊ
【お菊のささやき】 最近のハウスの様子
ハウスには新しいお野菜が登場しています。
らいおんさんのおすすめの『葉だいこん』
それと、スタッフ達おすすめの『アスパラ菜』です。
『葉だいこん』は、すでに販売中。
『アスパラ菜』は、春を待ちながら、すくすく育っています。
このニューフェイス達の種まきが少しやっかい。
小松菜やリーフレタスは種まき用のプレートを使えば
一度に蒔くことができるのですが
ニューフェイス達はサイズが合わず
一粒づつ、手で蒔かないといけません。
まずはナオくんが、大きな手を器用に使い、小さな種を一粒ずつスポンジに落としていきます。
根気のいる作業ですが、ピンセットも駆使して上手に蒔きます。
蒔いた後は新聞をかけて、芽が出るまで室でおやすみなさい。
ヒロくんが、やさしく新聞を掛けていきます。
室から出す頃合いを見極めるのも、彼らの作業です。
種が割れて根っこが伸び、小さな双葉が出たら、室からの出し時です。
早すぎても遅すぎても上手く育たない…
難しいんです。
よく、松ちゃんとナオくんが出し頃を話し合っているのを見かけます。
そんな時を経て、苗がある程度の大きさになったらやっとベッドへ定植です。
今回は大ちゃんが、スタッフと一緒に定植しました。
はじめての場所への定植で、相談しながら丁寧に植えてくれました。
この一連の作業、4人全員出来ます(^^)v
らいおんさんに教えてもらって覚えたことを、
今は彼らがスタッフに教え、一緒に作業をするまでになっています。
やっかいな作業も、みんなで協力すれば難なくクリア！
すごいでしょ！
ニューフェイス野菜の紹介を少し。
『葉ダイコン』はダイコンがついていなくて，葉っぱを食べます。
水耕栽培のせいか、灰汁もなく生でも食べられるのでサラダにピッタリです。
店舗でも，既に販売しています。
『アスパラ菜』はご存じない方も多いのではないかと思います。
クセもなく、ほんのりと甘みがあり、味、食感ともにアスパラガスに似ています。
名前の由来もそこからですかね。
菜の花のように花芽も食べられますが、花芽を食べるというよりは
花芽の付いた若い茎を食べる感じで、苦みもありません。
実食の結果…抜群に美味しいです!!!
生でも食べれますし、和洋中、何にでもアレンジできそう♪
アスパラガスのように下処理もいらないのに、アスパラ食感♪
皆さんへのお届けは、あと少しお待ちくださいね。
らいおんハートでは、新しい挑戦もみんなで続けています。
がんばった後には、きっと楽しいことも待っていますから。
(美味しいことも( *´艸｀))
では春に…。
